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野菜フライのだしチーズ風味
フードコーディネーター松井さん監修のオリジナルレシピ
材料(2人分)
じゃがいも 1個 100g
さつまいも 100g
ズッキーニ 1/2本
薄力粉 大さじ1と1/2
【A】人は登米のだし 1/2袋
【A】粉チーズ 大さじ1/2
揚げ油 適量
作り方(所用時間:20分 ※水に...
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豆腐とトマトのカプレーゼ風
フードコーディネーター松井さん監修のオリジナルレシピ
材料(2人分)
絹ごし豆腐 1/2丁 150g
トマト 1個
バジル 6枚
人は登米のだし 1/4袋
オリーブ油 小さじ2
作り方(所用時間:5分 ※豆腐の水切り時間を除く)
絹ごし豆腐はペーパータオルで包み、約15分おいて...
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だし香るにんじんドレッシング
フードコーディネーター松井さん監修のオリジナルレシピ
材料(4人分)
にんじん 120g
【A】人は登米のだし 1袋
【A】酢 大さじ1
【A】オリーブ油 大さじ4
【A】粗びき黒こしょう 少々
作り方(所用時間:5分)
にんじんはすりおろす。
1と【A】を混ぜ合わせる。
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切干大根炒め
用意するもの
【材料】
小松菜
切干大根
しめじ
えのき
カニカマ
【調味料】
人は登米のだし:1袋
しょうゆ
ごま油
作り方
全ての野菜を適宜に切っておく。
切干大根はひたひたの水で軽くもどす。
野菜をごま油で炒め、しんなりしたら切干大根を戻し汁ごと入れ、さら...
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ゆで野菜とマロニーのサラダ
用意するもの
【材料】
マカロニ
ほうれん草
パプリカ
もやし
コーン(缶詰でゆでたもの)
【調味料】
人は登米のだし:1袋
めんつゆ
ごま油
作り方
全ての野菜をゆで、適宜切っておく。パプリカは生で千切り。
マロニーを規定のい時間ゆで、冷水でしめる。
ゆで野菜...
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鮭の蒸し焼き味噌だし風味
用意するもの
2人分の材料・調味料
【材料】
鮭:2切れ
もやし:1/2袋
きのこ(しめじ):1/4パック
白菜:1/8コ
玉ねぎ:1/2コ
人参:中5cm程度
【調味料】
人は登米のだし:1/2袋
みそ:小さじ2
酒:少量
みりん:小さじ1
オリーブオイル:適量
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