主婦のだし料理・レシピ特集

フードコーディネーター松井さん監修のオリジナルレシピ 材料（2人分） スペアリブ　400g　 人は登米のだし　1袋　 醤油　小さじ1　 ベビーリーフ　20g　 トマト　1/2個　 サラダ油　大さじ1/2　 作り方（所用時間：20分 ※肉を室温に戻す時間を除く） 下準備：スペアリブは冷蔵庫...

フードコーディネーター松井さん監修のオリジナルレシピ 材料（2人分） じゃがいも　1個　100g さつまいも　100g　 ズッキーニ　1/2本　 薄力粉　大さじ1と1/2　 【A】人は登米のだし　1/2袋　 【A】粉チーズ　大さじ1/2　 揚げ油　適量　 作り方（所用時間：20分 ※水に...

フードコーディネーター松井さん監修のオリジナルレシピ 材料（2人分） 絹ごし豆腐　1/2丁　150g トマト　1個　 バジル　6枚　 人は登米のだし　1/4袋　 オリーブ油　小さじ2　 作り方（所用時間：5分 ※豆腐の水切り時間を除く） 絹ごし豆腐はペーパータオルで包み、約15分おいて...

フードコーディネーター松井さん監修のオリジナルレシピ 材料（4人分） にんじん　120g　 【A】人は登米のだし　1袋　 【A】酢　大さじ1　 【A】オリーブ油　大さじ4　 【A】粗びき黒こしょう　少々　 作り方（所用時間：5分） にんじんはすりおろす。 1と【A】を混ぜ合わせる。 ...

用意するもの【2人分】 【材料】  合挽きか豚ひき：200g 玉ねぎ：半分 豆腐：1丁（100〜150位） 卵：1個 【調味料】 人は登米のだし：1袋 塩コショウ：少々 作り方 玉ねぎをみじん切り ボールに全ての材料をいれて 混ぜる。(豆腐の水切り不要) 油大さ...

用意するもの【2合分】 【材料】 赤とうもろこし：生1本 米：2合 【調味料】 酒：大1 塩：小さじ 半分 人は登米のだし：1袋 作り方 赤とうもろこしの実を 包丁で削ぎ落とし 洗って2合メモリまで 水を入れたところに 削ぎ落とした実を入れる 人は登米のだし、酒...

用意するもの 【材料】 玄米：茶椀2杯 しらす：1パック 刻みネギ：好きなだけ 溶き卵：２個分 【調味料】 人は登米のだし：1/2袋 ごま油：適量（鉄のフライパンだとパラパラに仕上がります） 作り方 フライパンにごま油を引き、玄米ご飯を炒める。 上から溶き卵をか...

用意するもの 【材料】 玄米：茶椀2杯 納豆：2パック つるむらさき（1分くらい茹で、刻んだもの） 溶き卵：２個分 【調味料】 ごま油：適量（鉄のフライパンだとパラパラに仕上がります） 人は登米のだし：適量 作り方 フライパンにごま油を引き、溶き卵を炒める。 卵...

用意するもの 【材料】 小松菜 切干大根 しめじ えのき カニカマ 【調味料】 人は登米のだし：1袋 しょうゆ ごま油 作り方 全ての野菜を適宜に切っておく。 切干大根はひたひたの水で軽くもどす。 野菜をごま油で炒め、しんなりしたら切干大根を戻し汁ごと入れ、さら...

用意するもの 【材料】 スパゲッティ：1人分 キャベツ：適量 明太子：1腹 【調味料】 人は登米のだし：1袋 ガーリックミックスソルト アマニ油 作り方 スパゲッティを規定の時間ゆで、2分前にざく切りしたキャベツを同じ鍋に投入。 ゆであがったパスタとキャベツをボ...

用意するもの 【材料】 マカロニ ほうれん草 パプリカ もやし コーン（缶詰でゆでたもの） 【調味料】 人は登米のだし：1袋 めんつゆ ごま油 作り方 全ての野菜をゆで、適宜切っておく。パプリカは生で千切り。 マロニーを規定のい時間ゆで、冷水でしめる。 ゆで野菜...

用意するもの 2人分の材料・調味料 【材料】 鮭：2切れ もやし：1/2袋 きのこ（しめじ）：1/4パック 白菜：1/8コ 玉ねぎ：1/2コ 人参：中5cm程度 【調味料】 人は登米のだし：1/2袋 みそ：小さじ2 酒：少量 みりん：小さじ１ オリーブオイル：適量 ...